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北京烤鸭的前身是哪道菜?
北京烤鸭,中国十大名菜之一。虽然用的是北京的名号,但是它的前身可是来自南京的。北京烤鸭的鸭胚在如今叫做北京鸭,可是北京鸭的原产地可是南京。这是因为隋朝开通的京杭大运河,北方因气候条件恶劣缺少粮食时会通过船只运送南方的粮食到北方,运粮过程中洒落的营养大米造福了生活在南京的南京野鸭,它们因为吃的营养开始变白变肥变壮。于是乎,鸭也有了猪的命运,被盯上了,当做上好的食材运输到了北方,南京野鸭就算有了北京户口了叫北京鸭。北京烤鸭,中国十大名菜之一。虽然用的是北京的名号,但是它的前身可是来自南京的。
北京烤鸭的鸭胚在如今叫做北京鸭,可是北京鸭的原产地可是南京。这是因为隋朝开通的京杭大运河,北方因气候条件恶劣缺少粮食时会通过船只运送南方的粮食到北方,运粮过程中洒落的营养大米造福了生活在南京的南京野鸭,它们因为吃的营养开始变白变肥变壮。于是乎,鸭也有了猪的命运,被盯上了,当做上好的食材运输到了北方,南京野鸭就算有了北京户口了叫北京鸭。
北京烤鸭的历史可以追溯到辽代,当时辽国贵族游猎时,常把捕获的白色鸭子带回放养,视为吉祥之物,这就是北京鸭的祖先。北京鸭喜冷怕热,北京地区春秋冬三季较冷,夏秋的溪流河渠中水食丰富。当地人民创造了人工填鸭法,终于培养出了肉质肥嫩的北京填鸭。北京烤鸭,就是以这种肉质肥嫩的北京填鸭烤制的。
北京烤鸭普遍被认为是起源于南京。
明成祖迁都北京,把南京烤鸭的技艺带到了北京,成为宫廷御膳。而遍布于苏皖一带的小饭馆里,用铁叉在砖灶上烤制的烧鸭子,便是烤鸭的前身。
北京烤鸭
北京烤鸭历史悠久,早在南北朝时期,就有烤鸭的记载。在元朝天历年间,宫廷御厨忽思慧所著的《饮膳正要》中,就有烧鸭子这道菜。而烧鸭子,被认为是最早的一种烤鸭。
有趣的是,地道的北京烤鸭,并不是起源于北京,而是起源于明朝时期的南京。明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。据说,随着明成祖(即朱棣)迁都北京后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,成为了人们喜爱的美食。
喝抹茶粉可以变白吗?
可以
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
古代的美人是如何化妆的?
古人云:“爱美之心,人皆有之”,所以很早之前就已经流行化妆了。那古代美人是怎么化妆呢?
经过历朝历代的完善修补化妆流程,古代美人化妆已有了一套标准的流程。这就是:一洁面,二润肤,三敷香粉,四抹胭脂,五画黛眉,六贴花钿、描斜红、妆面靥,七涂唇脂。
说不定,现在很多美女都没古人化妆这么齐全呢。
古代美女化妆可没有现在这么多种类的化妆品,而她们一般用的化妆品是妆粉、黛粉、胭脂。
中国人素来讲究“一白遮百丑”,妆粉是最基本的一种化妆品。最早的妆粉应该是米粉,汉以前只有米粉,秦汉时期,随着炼丹术的成熟,铅粉也应运而生。
米粉在护肤层面上更胜一筹,不会产生副作用。但米粉也有缺点,附着力没有铅粉强,需要时常补妆;容易粘结,不够松散;而且增白功效与光泽度也不如铅粉明显。
铅粉效果是好,却有毒,不过古代仍有很多妹子为了爱美,而去涂上剧毒的铅粉。
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